目前分類：手作小確幸 (67)
- Dec 23 Mon 2019 13:21
聖誕手工皂
- Jan 23 Tue 2018 19:43
打野食28~佛手瓜
我把佛手瓜和他的嫩葉龍鬚菜當野菜，因為小時候常看到他們都野生在河邊，無人採食，想不到現在可是上得了餐桌有人專門栽培的菜。我的佛手瓜種了一年，終於結果了，我的佛手瓜和龍鬚菜也上桌了，而且還二吃，一半瓜與龍鬚菜炒食，另一半與排骨煮湯，味道如何？一個字「讚」。
- Oct 27 Fri 2017 21:04
打野食27~白鳳菜（肝炎菜）
- Aug 26 Sat 2017 11:48
打野食25~野莧菜
當菜園裡有種莧菜時，根本就不會想到將野莧菜上桌，如今莊主的主力放在果樹，無暇在涼月橘莊種菜，才終於將野莧菜弄上桌了！野莧菜可以煮排骨湯、當小菜與煮稀飯，吃下肚之後，才發現其實野莧菜味道並不輸一般的莧菜。
- Jun 25 Sun 2017 17:17
「看見」香蕉核桃蛋糕
為了消化過多的香蕉，有勞莊主重出江湖來作蛋糕，買了奶油放在常溫解凍，但是工作太忙，一直沒有時間作，已經過了一個多禮拜，再不做奶油就要壞了，早上忙完山上工作，就來下廚製作「香蕉核桃蛋糕」，一個下午的忙上忙下，成果看起來還不錯！怎麼做的？
- May 27 Sat 2017 19:42
打野食24~自種水蓮菜
去年十月從花蓮帶回來的龍骨瓣莕菜，分兩個地方種植，一處在涼月橘莊的水盆裡，一處在天翠園的山泉水水池中，兩邊都長得興高采烈，小白花紛紛冒出來，動了凡心，就想來打野食「水蓮菜」了。自己種的水蓮和市場的水蓮味道也許類似，但是感受絕對不一樣。
- Nov 06 Sun 2016 06:58
打野食二十二~木鱉子
- Oct 22 Sat 2016 20:45
打野食二十一~小花寬葉馬偕花
- Jun 02 Thu 2016 23:20
找回小時候孵豆芽該有的結局
小時候當知道豆芽是用綠豆泡水發芽而成，那時好奇的我就拿了一個碗裝一些綠豆放在閣樓開始養，但是沒有人告訴我要換水等細節，只是每天去閣樓偷看，結果雖有發芽，但是綠豆一直泡在水裡面，最後豆芽都發臭，失敗了。現在網路很發達，要做什麼，上網察看相關資料就可以知道細節。為了找回小時候沒有完成的豆芽夢，這星期一開始孵豆芽，期待能找回小時候孵豆芽想要有的結局。首先先將豆芽泡水一夜
- May 23 Mon 2016 11:16
打野食二十~梔子花香茶
- Apr 17 Sun 2016 22:20
打野食十九~ 快炒水芹菜
- Mar 12 Sat 2016 21:36
打野食十八~火炭母炒肉絲
- Mar 10 Thu 2016 19:48
打野食十七~艾草煎蛋
我很喜歡艾草的味道，小時候媽媽在清明節時一定會做艾草粄，我是最佳的顧客。後來媽媽不再做，但是我非常懷念這一味，我也會嘗試到有長艾草的路邊採來作，但是手藝上就差媽媽很多了。做粄子實在工很多，有其他的艾草料理嗎？在圖書館看到一本「實用野花」的書，裡頭有「艾草煎蛋」，便來打野食。
- Jan 03 Sun 2016 09:32
打野食十六~野地的菠菜「黃鵪菜」上桌
- Nov 09 Mon 2015 11:40
自製古早味「冬瓜茶磚」
很久以前有一位學生從台南回來送我一包「義豐冬瓜茶磚」，號稱是古早味，並稱一般市售的冬瓜茶是用香精去泡的。愛喝冬瓜茶的我，從此不再去一般的市面去買冬瓜茶磚或到飲料店去買冬瓜茶喝，因為無法確定是純天然還是加香精的。沒想到今年果園的冬瓜大豐收，興起自己做冬瓜茶磚的念頭，第一次做失敗，沒有成塊而成蜜，記取教訓，此次將冬瓜和糖的比例精準相配，終於成功達陣。
- Nov 08 Sun 2015 13:39
可作冬瓜茶的「冬瓜蜜」
