涼月橘莊

日本的和果子很有名，其中有點類似和果子作法的「柚餅子」（ゆべし）是用橘子做的，我很好奇，從書中看起來作法好像還不像太難，就來作作看！

最近菜價高得嚇人，偏偏菜園裡的菜都還小不能吃，或被蟲咬成網球拍，因此便把腦筋動到野菜。車前草是其中的一種野草，據說也可以當野菜。涼月橘莊的車前草有些看起來還挺嫩的，但是長得零零星星，要湊足一餐的份量還不夠呢！傷腦筋....

通常過年期間會在家裡擺盆花，水仙花是一種蠻普遍的選擇，我則是偏愛這種台灣本地長不起來的daffodils花，有人翻譯成「西洋水仙」，一般花市買不到，我特別到大賣場的花藝公司買，店員說：「這是坐非飛機來的花呢！」「哪裡來？」「荷蘭呀！」。其實在歐洲國家，一到春天daffodils花就從地底下一個個冒出來，我以前在英國唸書時的宿舍前面空地就是這般情景，好似告訴我新的一年又來了，台灣的涼月媽媽在等你回來，趕快完成學業還家鄉罷！

去年在興建涼月小屋時，除草時看到小屋前院的入口處有一棵雜樹，非常小棵，但是下意識就覺得是我小時候常在河邊看到的「水柳」，現在環境破壞太厲害，已經不太容易看到，所以特別留下它，捨不得讓他與討厭的咸豐草除去。今年剛過完年，就趕緊上山幹活，卻看到這棵小樹開花了，像毛毛蟲的小花結了幾朵，果然就是「水性楊花」的台灣原生種植物---「水柳」。水柳是雌雄異株，這一棵來到涼月橘莊定居的水柳是公的還是母的？公的？！

自從聽說「不知火」是天下第一美味橘後，一直痴心妄想能夠嚐到。幾番波折終於有了此味。可說得來不易。不知火橘是來自日本的品種，由清見、椪柑雜交而出，有著強烈的酸味及甜味，也就是這種極端味道的交融，有人說是天下第一美味橘。

去年買的三寶柑漸漸由綠轉黃，代表逐漸成熟

連續三次的作蛋糕失敗，第三次時要不是提早把蛋糕拿出爐，應該會成功的，好像就缺臨門一腳了。今天原本要去剪橘子，勤里長和一些客戶都等著來載橘子和宅配橘子，沒想到早上下著大雨，沒有辦法去剪橘子了，就來進行蛋糕的最後一里路，蛋糕出爐，Yes!Yes!終於「橙香戚風蛋糕」走完漂亮的最後一里路了。

我已經N年沒有作蛋糕了，為了這些橘子，又動起凡念，烤箱太久沒用，不知道還能不能用，在市場看到有人賣石頭鍋，聽說可以用來做蛋糕，就來作「橙香戚風蛋糕」好了，反正自家的橘子多的是，但是做了三回合，尚未成功，難度頗高，至今還差最後一里路。

最近有些朋友詢問來園採橘，由於全程無農藥栽培進入第五年，橘子樹倒了很多，已經不復往年壯觀的橘海景象，所以只能沈痛宣告，今年觀光果園不開放了，目前已經陸陸續續宅配，預計下週二結束。

從電視上得知尖石下雪了，那靠近內灣的天翠園是否也下雪？千載難逢呀！2016.1.24早上就開車往橫山走，在路上就看到幾部可能從尖石出來的車子堆了雪人或雪鳥，挺炫耀的，這隻車頂上的雪鳥好跩。