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柑橘跟人一樣,當大環境變化時,會有一些生理上的毛病,有哪些毛病呢?上週五桃園農改場的施博士到寶山來演講,提到柑橘的生理障礙,其中一個是「裂果」,為何會裂果?今年台灣柑橘的裂果情形蠻嚴重的,主因為今年普遍高溫,如果突然碰到颱風來下雨,果肉吸收水分,但是果皮還來不及沿展,就會發生裂果情形。涼月橘莊有些裂果情形發生,但是還不太嚴重,主要是因為人力有限,來不及除草,草對土壤有保濕功能,所以裂果情形並不多。
柑橘的第二種生理障礙是「日燒」,今年台灣的柑橘日燒的情形也比往年嚴重,因為今天夏天太高溫,太陽將橘子的靠上方處曬傷,成為黃色,屆時該處水分會乾乾的,不好吃。南部的橘農會噴碳酸鈣來保護,北部有些橘農會幫橘子貼「面膜」來保護。涼月橘莊的橘子也有一些「日燒」,但還不算太嚴重。
柑橘的第三種生理障礙是「落果」,通常柑橘每年有三次落果,第一次是在開花後,會落果80%,這是正常現象,主要是將受精不完全與競爭不到養分的小橘子事先淘汰,就像人的自然流產其實也是一種淘汰不良胚胎的現象。第二次落果是在果實發育期,約有10%的果實因為養分競爭與高溫乾旱氣候而落果。第三次則是在採收前落果,主因是果實成熟老化,果蠅叮到或氣候不穩定。
涼月橘莊的落果主要是因為不灑農藥,樹幹被天牛蛀到樹倒,果也隨之倒落下,這第四種落果原因,施博士倒是沒有提到。
市面上已經在賣橘子了,不過都是南部產的,北部的橘子最快也要到十一月底才有椪柑,桶柑則是要等到元旦才會有。今天已經有人打電話來問可以採橘子了嗎?這棵結著綠色橘子的樹說:「要吃到黃澄澄的我還要等一等。」
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