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勤里長摸摸橘子說還沒有成熟,要等到一月份

     2013.12.15星期日涼月橘莊一整個早上又是颳風又是下雨,勤里長伉儷下午前來橘莊,也把中南部陽光帶來了,天氣忽然轉晴,大夥兒就山南山北走一回,請勤里長檢驗今年的桶柑收成有多少可以做成桶柑餅。

 

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橘子看起來稀稀疏疏,今年應該不用太忙碌了!

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粉蝶兒已經發現十字花科蔬菜,所下的卵已經孵化成蟲把菜咬成網球拍

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往橘莊山上走發現水泥路上有一些羽毛圍成一圈,中間有一個鳥頭骷髏,勤里長說這是老鷹的殘骸,到底發生了什麼事情? 

 

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沒有橘子可以採,那就採菜罷!莊主太厲害了,種的芥菜沒有灑農藥和化學肥料,竟然大到比人的臉還要大。我說全拜涼月橘莊充足的陽光和剛鑿的井水,另外還有我自己作的果皮酵素當作有機肥。

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更厲害的還有用芥菜作的客家鹹菜,憑著小時候曾經看過媽媽做過鹹菜的印象和書上的說明,今年終於製作成功了。這個缸可是涼月媽媽以前用來醃鹹菜的,今日重出江湖,涼月客家鹹菜與媽媽精神常在!

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沒有色素與防腐劑的涼月客家鹹菜湯要上桌了。 

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涼月橘莊

tracylee30000 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 阿芳
  • 醃缸裝,石頭矺,煮清湯,請人刻,人客食到嘴擘擘。

    鹹菜煮豬肉湯,食到會尋尾。
  • 哪天有機會也請阿芳姐這位人刻嚐嚐看
    評斷一下口味可有媽媽味

    tracylee30000 於 2013/12/24 08:17 回覆