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睡蓮開起來美麗，除了觀賞外，可以吃嗎？
書上說可以吃，要吃哪裡呢？
花嗎？答案是主要是吃他的葉和葉柄（引自原色野生實用植物圖鑑）。如要當藥用，就用花，可治小兒慢驚風。
紫花醡漿草，主要是吃他的葉和葉柄，不過要心線。
水蓮本尊
取其葉柄，即為「水蓮菜」。
既然睡蓮和水蓮都可以吃，那「台灣野蓮」（台灣萍蓬草）照理也應該可以吃？但還有待驗證....
鴨舌草，可食其嫩葉，煮食或蒸魚類食，味美可口。
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- Dec 30 Fri 2016 18:48
可以吃嗎?
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