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今天的早餐:蜜漬橘片麵包,怎麼做的?
將橘子切片,連皮(最好確定是無農藥栽培的)放入鍋中,放入糖和一些水來煮,直到橘子皮白色部分變成透明狀
將一片片蜜過的橘片放在鐵架上晾,下面有再放一個盤或盆子乘滴下來的橘蜜
將蜜漬過的橘子片放在切片的麵包上,有點擔心皮不知道會不會苦,中間有點空空的不好看,加一些蔓越莓
看起來飽滿好看多多了,到底皮會不會苦?答案是「不會」,太棒了,以後也可以應用到蛋糕鋪面了,看起來淇淇蛋糕也可以自己做了,敬請期待囉!
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