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白裡透紅的「山芙蓉豆腐」
漂亮的芙蓉花據說可以入菜，多年以前我曾經將同種的木槿入菜，就是將豬肉川燙後，排列在盤上，再灑上紫色的木槿花瓣，淋上醬汁，不但有視覺美感，味道也清爽可口。今日就按照書本食譜，將山芙蓉（木芙蓉、醉芙蓉）美人與豆腐帥哥配作對。
天翠園的野生山芙蓉樹在早上開滿白色花朵，採個幾朵不致於損其傳宗接代，如果花開得少，建議不要採食
美麗綻開的山芙蓉即將成為美食
到了傍晚要當時食材時，白色綻開的山芙蓉，已經變成粉紅閉口的花了
將花瓣剝成細片
豆腐煎好，加上肉末，再加上蔥或九層塔，再淋上醬汁
最後灑上山芙蓉花瓣，完成！
色香味俱全的「山芙蓉豆腐」上桌了！
味道？豆腐軟棉，芙蓉清脆，口感還蠻特別的。
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