涼月橘莊

台灣油點草是台灣特有的植物，由於環境的破壞，已經不太容易在一般的都市或鄉間看到，通常要到較為偏僻的山間比較容易見到芳蹤，尤其是水氣重的地方。三年前在天翠園初見台灣油點草開的花，好美！好獨特！真有一股「驚豔」的感覺，更沒有想到，從劉克襄所撰的「失落的蔬果」一書中，竟然說可以吃，那就試著把油點草打野食了。

已經秋天了，天翠園的台灣油點草恣意開放

台灣油點草美麗的花朵，讓很多人都以為她是蘭花，花瓣上帶著油點，在情感上，總讓人覺得她前世是否遭逢了什麼樣的變故，今世才帶著油點來，在理智上，想必是吸引蝶蟲的一種誘惑。

要入菜的不是花，而是葉，就依據採茶葉的方式，取她「一心兩葉」處，一定是最嫩的

書上並沒有說明如何料理，只引用作家凌拂在「食野之萃」的形容「吃起來，總漾出小黃瓜的鮮嫩咬勁」，查遍網路也沒有任何有關此菜的料理。那就依據傳統方式炒食好了，加入蒜頭、培根肉，油就用自己炸的豬油（怕買到黑心油），下鍋。

台灣油點菜上桌了！味道如何？我的白老鼠Alex吃了幾口，我問：「味道如何？」我以為他會說出類似小黃瓜之類的話，想不到他竟然說：「還好！」我倒是覺得有嫩滑的口感，但是要有小黃瓜的感覺，好像還是達不到。可能下次要像醃小黃瓜的方式才能有書中所稱的味道罷。台灣油點草好處多多，也可曬成乾品，也可取根狀莖用蜜炙或者醋浸法炮製後使用。

功　效：具有活血消腫、安神除煩、消炎解毒之功效。主要用於治療煩躁不安、扁桃腺炎、淋巴腺炎、咽喉痛、口瘡口苦、眼病、癰疔及感冒等；亦可治療跌打損傷以及下消症、氣滯瘀血等。

有人說萬一山上不小心受傷或被蛇咬，可用它搗碎敷傷口。