涼月橘莊

我把佛手瓜和他的嫩葉龍鬚菜當野菜，因為小時候常看到他們都野生在河邊，無人採食，想不到現在可是上得了餐桌有人專門栽培的菜。我的佛手瓜種了一年，終於結果了，我的佛手瓜和龍鬚菜也上桌了，而且還二吃，一半瓜與龍鬚菜炒食，另一半與排骨煮湯，味道如何？一個字「讚」。

這是餐廳老闆送我發根的佛手瓜，約有10來個，但不好種，最後只有一株存活

佛手瓜原產於南墨西哥及中美洲、西印度群島等地。台灣於1935年自日本引進種植。蝸牛沒事來湊什麼熱鬧？

佛手瓜種下去之後一定要常澆水，第一步著土後長出葉子

蔓成這麼一大片，就表示可以採龍鬚菜了

還沒有結果前，都是吃這龍鬚菜，但是由於只有一株存活，每採一次的龍鬚菜的份量，大概只購半餐

第一次看到佛手瓜的花，和絲瓜、南瓜等其他的瓜花很不同

結出小瓜了

沒吃過佛手瓜，採一顆看起來還算嫩的打野食看看

瓜與鬚

加蒜頭和雞卷

另一鍋熬湯

兩吃，炒食部分，佛手瓜吃起來脆脆的，相當好吃。佛手瓜湯帶著天然的甜味，相當可口。今年一定要好好留種了。

效用：莖、葉：清熱消腫。外用治瘡瘍腫毒，創傷；果實：健脾消食，行氣止痛，治胃痛，消化不良。