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2017的茭白筍在十月份收成一些,沒想到十一月份全部收成,看起來還真不少,堆起來像座小山,但是有點過期採收怕太老,也不敢送人,就自己留下來,還好家裡有一台乾果機,應可消化掉

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去年茭白筍收成後,就把茭白筍叢倒過來,放在水池裡,讓他抽芽育苗。預計清明節左右種植

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清明節前後將母莖撈起,

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將母莖長出來的苗取出,預備種植於水池中。約半年後,也就是十月份應可採收。對照農改場育苗方式,略有不同,明年將試試農改場的育苗法。

農改場建議:1. 於春季育苗前20天或採收結束後,將母叢挖取,倒過來曝曬3~4星期。2. 曬乾後,用鋤頭打散附土,將枯乾處與鬚根切掉,以縱切方式分成4~6塊,留取長約15公分具芽眼之短縮莖,供育苗或直插之用。3. 3~5月種植。

時間管理:12月茭白筍進入休眠期,元月中旬地上曬乾,二月中旬進行育苗。

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茭白筍苗一支支種植於水中

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成長期間茭白筍葉片提供蜻蜓休憩平台

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媽媽工作,Key仔舒服地躺在石頭上等媽媽

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十月份收成第一批

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十一月份總收成結束

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量還真不少

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熱炒茭白筍,茭白筍雖看起來有點老,吃起來還算鮮嫩,全程無農藥且無污染之山泉水孕育好吃!

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比較老的就拿來烘烤,書上說未來可拿來煮湯或炒食

 

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涼月橘莊

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