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為了紀念齊柏林，這陣子的發文都會加上「看見...」，「看見」香蕉結在樹上已經超過半年，也不見變黃，想來有機的香蕉已經有了腐軸病，不容易在樹黃，就只有綠綠的時候砍下來，接下來就要看見香蕉變成可口好吃的XXX
全程無農藥的香蕉，現在看起來綠綠的，還不能吃，等黃了再來處理
香蕉放了兩個禮拜都變黃了，雖然味道美味紮實，但是一下子全部變黃，也吃不下那麼多，又由於軸都黑黑的，送人也不好看，要如何變身以保存香蕉風味呢？
首先將香蕉剝皮
切成約0.5公分薄片，鋪在烤盤上
入乾果機烘烤，用68度烤10個鐘頭，再翻面，上下烤盤交換位置，再烤8個鐘頭
就成了香蕉果乾，裝在袋子中，放冰箱冷藏，要吃隨時就可以拿出了吃，味道美味。我拿來送給好有友，好友稱「味道不錯」，果真是好東西要與好朋友共享。
香蕉又更黃了，吃不完，也不喜歡吃太熟的，怎麼辦？再來一次變身，將五條熟透的香蕉拿來作核桃香蕉蛋糕
充滿香蕉與核桃香的蛋糕，今天的下午茶和明天的早餐就有了
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