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睡蓮開起來美麗,除了觀賞外,可以吃嗎?

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書上說可以吃,要吃哪裡呢?

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花嗎?答案是主要是吃他的葉和葉柄(引自原色野生實用植物圖鑑)。如要當藥用,就用花,可治小兒慢驚風。

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紫花醡漿草,主要是吃他的葉和葉柄,不過要心線。

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水蓮本尊

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取其葉柄,即為「水蓮菜」。

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既然睡蓮和水蓮都可以吃,那「台灣野蓮」(台灣萍蓬草)照理也應該可以吃?但還有待驗證....

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鴨舌草,可食其嫩葉,煮食或蒸魚類食,味美可口。

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涼月橘莊

tracylee30000 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • sun
  • 這些植物我只有吃過野蓮和紫花酢醬草,原來睡蓮也可以吃~~
    祝您新年快樂!萬事如意.......
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