DSC09788.JPG

每年十月是新竹地區茭白筍成熟季節,在這陣子菜價奇貴的季節,茭白筍的收成省了不少荷包錢

DSC06437.JPG

今年是第二年種植茭白筍,利用採收後的植株倒放在水池內,就會產生小苗,四月份清明節左右將苗取出

DSC06438.JPG

重新種植在水池內

DSC06448.JPG

沿著水池岸邊種植

DSC06940.JPG

涼月橘莊沒有天然的山泉水,就種在花盆內

DSC07695.JPG

過了幾個月就逐漸由原本的一枝分長為一叢

DSC09774.JPG

到了十月份茭白筍看起來要繃出來了,此時就可以採收了

DSC09776.JPG

看起來還不錯,沒有黑點

DSC09790.JPG

產量比去年多了很多,還可以分一些給鄰居

DSC09792.JPG

我是會用炒的,還不錯吃。只是茭白筍的收成有點多,每一餐都是炒茭白筍吃,而且只有一種做菜的方式,最後竟然有點吃膩。書上說可以將之切片曬乾或用低溫烘烤,也許未來可以嘗試。茭白筍之形成是因為感染一種菌,才會變粗變胖,如果沒有感染,就會水稻一樣會結成穗,

創作者介紹

涼月橘莊

tracylee30000 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()