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前幾年在往天翠園的山路邊看到長了一小片細細葉子的植物,經查是芹菜家族一員,叫做「水芹菜」,沒有想到天翠園今年卻也長了零零星星的水芹菜,尤其最近陰雨綿綿,水芹菜都抽高了,看起來真的可以變成「菜」了

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有些水芹菜開始開花了,繖形花序,頂生或腋生,有長柄

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左邊葉子比較大片的是「山芹菜」,右邊比較小片的是「水芹菜」,山水兩兄弟一塊兒長,我知道山芹菜是一道不錯吃的野菜,水芹菜據說也可以吃,但是會不會很難吃?好像沒有聽說誰吃過.....

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煮了一鍋稀飯,好不好把山水兩兄弟芹菜都放下去?但是聞起來水芹菜的味道蠻重的,從來沒有嚐過水芹菜的味道,萬一放下去壞了整鍋粥怎麼辦?

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還是先是炒一點點水芹菜試試看味道好了。味道如何?菜太少了,好像吃不出什麼感覺....

水芹菜功能:清熱,利尿,止血,降壓,解毒

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涼月橘莊

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