涼月橘莊

小時候媽媽常常把番薯和花生輪作，收成時，媽媽都要我們去幫忙。收成的蕃薯常常跟飯一起煮或製作糯米圓子（媽媽用客家話說'油嘴子')。我從來沒有種過蕃薯，有點想起媽媽的蕃薯味，所以就從大賣場買來蕃薯，等發了芽，又長成蕃薯苗，年初種下，最近收成，雖然塊頭不小，卻發現幾乎每個蕃薯都臭頭。怎會這樣？

剝開來，裡面是還好，也還不錯吃。但是要削掉好大一部份臭頭的部分，到底這臭頭是如何造成的？是感染細菌嗎？還是太慢採收？查了書，也查了網路，還是不得其解。

來不及吃的馬鈴薯也都發芽，既然不能吃，何不拿來種？也蠻懷念英國的「Potato Jacket」，就來種馬鈴薯啰！

書上說只要把發芽的馬鈴薯切塊，放幾天讓傷口乾掉，就可以種。我依照書上指示，但是最後都沒有看到任何馬鈴薯的苗冒出來....

看起來我是「薯」類失敗者，革命尚未成功，同志仍須努力。

蕃薯的營養：

番薯富含類胡蘿蔔素，這種維他命A成分為抗氧化物，具防癌效用；而番薯的鉀離子含量，更可穩定血壓。 番薯可促排便順暢，將腸胃中累積的毒素排出。

馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一