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最近大家都說菜好貴,水果好貴,主要原因是這個季節菜不太會長,水果好像也無代表作。涼月橘莊也碰到這種情形,橘子、木瓜、香蕉未成熟,芒果、西瓜、香瓜產季已經結束。吃慣自產的有機水果,已經吃不慣外面買的。沒有新鮮的水果可以吃,怎麼辦?照過來!照過來,\...鮮果凍來了。

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「鮮果凍」是怎麼回事?最近買了一本日本作家所寫的「風行全球的健康鮮果凍飲」,得到的一些靈感,首先將產季吃不完的水果切片,例如香蕉切片,放入拉鍊袋中

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排成一大片,拉鍊封住

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放入冰箱冷凍庫中,除了香蕉外,西瓜、木瓜、香瓜....都可以如法炮製。

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好想吃「木瓜牛奶汁」,沒問題!首先從冰箱冷凍庫取出「木瓜凍片」,剝十片左右(兩人份)放入果汁機中

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加入適量的鮮奶、蜂蜜與冰塊在果汁機打

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打好後,倒入杯中

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一杯濃郁冰涼營養豐富好喝的木瓜牛奶汁好了!再也不怕沒有當季的水果可以吃了。

備註:1. 如果牛奶放少一點,就會變成「木瓜牛奶凍飲」,是介於冰淇淋與果汁之間的感  覺。英文稱為「Smoothie」

      2. 牛奶也可以用優格替代,蜂蜜可用果醣

 

 

 

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涼月橘莊

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  • 一秀
  • 我好像有一點並不十分認同,那就是香蕉冷凍,,我老宅香蕉種了好多吃不完,,大多是送給格友,,吃不完最好的方法就是把香蕉剥皮後,,切塊放在冷凍庫裏,,吃時取出,,香甜可口!!!!就像吃冰淇淋!!!
  • 沒錯!直接把香蕉冰凍,吃起來會像冰淇淋或冰棒(可再裹巧克力,變成巧克力冰棒),也是不錯的選擇。這種方式是用「吃」的。
    但是有些人喜歡用「吸」的,就可以放些牛奶或優格(冷凍香蕉100g, 牛奶80ml),就成了「果凍飲」
    我比較喜歡用「喝」的,就加多一點牛奶,就可以成為「香蕉牛奶」。
    反正喜歡吃什麼樣式都可以,重點是冷凍之水果,不浪費。

    tracylee30000 於 2015/09/07 21:36 回覆

  • 一秀
  • 我喜歡用吃的,,香蕉冰是最好吃的唷!!!哈哈哈~~~~~~~~~
  • 訪客
  • 還有一種用啃的
    剝皮曬乾
  • 這用啃的香蕉乾,下次一定要來做做看
    以後可以用來Kill time了
    多謝建議!

    tracylee30000 於 2015/09/09 13:57 回覆

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