涼月橘莊

芒果奶酪上桌了，要能吃到自產的芒果來做成奶酪可是等呀等，等了好幾年！

今年四月份涼月橘莊的芒果樹開花了！但是別高興太早，去年也是開滿花，卻大多結不成果，即使節成果也掉光光。今年就存一絲絲希望。

小小芒果冒出來了！

芒果愈來愈大顆，看起來今年應該有得吃了！

芒果開始大量裂果，怎麼會這樣？

看來可能今年又吃不到芒果了

還是當寶貝，把芒果當寶貝，一個個包起來，免得被果蠅叮，但是還是裂果嚴重

這是今年芒果所有的收成，雖然很醜，但是可是有機的處女芒果呢！

最簡單的吃法就是切片了！

第二種吃法就是製作「芒果奶酪」，這是半diy，用現成的奶酪粉加熱開水攪拌，裝入容器中，再放入冰箱冷藏室，等凝固

芒果切片放入果汁機中打至黏稠（加點開水打顏色會比較晶瑩好看）

要吃時，將奶酪從冰箱取出，將芒果醬鋪在奶酪上面即成「芒果奶酪」

在果汁機底部的芒果泥挖不出來 ，就加些鮮奶、冰塊和一些蜂蜜，就成了「芒果奶昔」，味道滑潤可口，也非常爽口。

把芒果奶昔放入冷凍櫃中，會不會成為「芒果冰ICECREAM」？等明天再看看囉！

在奶酪上鋪滿百香果，就成了百香果奶酪，滋味也不賴！