DSC05041  

 新竹有家「正宗燒仙草」,由於味道香醇,幾乎每天都是客滿為患。天翠園附近有野生的仙草,但是後來開完花乾枯凋謝,第二年卻沒有再長出來,今年到花市買了幾株種在涼月橘莊,最近、開始開花了。

DSC05039

遠看好像紫色薰衣草,也算美麗,但是這也代表生命即將結束。

DSC05020

阿原的手工皂有「仙草手工皂」,就採一些仙草曬至少七天,直到折起來應聲斷裂,拿到研磨機來磨粉罷!

DSC05022

磨了老半天,還是無法成為粉末,無法入皂了!怎麼辦?就來個燒仙草DIY罷!

DSC05024

將仙草包入棉袋中煮到水開,再置入悶燒鍋中,過了幾小時再拿出來煮,直到顏色變黑,反正要煮蠻久就是。

DSC05029

加入玉米粉勾芡,入仙草湯中,使成黏糊狀

DSC05030

將燒仙草倒入茶杯中,另將紅豆、大紅豆等配料置入,上面再放花生,再放一些糖水,一杯不用排隊的「綜合燒仙草」上桌。忘了將最後成品照相,下次再補。

 

味道如何?mmmm.....還可以,只是吃起來有「青草」的味道,「仙草」的味道比較不足,聽說仙草最好是放了兩年以上的味道會比較濃,而我的是今年的產品,這或許是主要原因罷!

 

仙草有何功能?

「仙草具有清熱、解暑、除熱毒之功,治中暑、消渴、高血壓、肌肉及關節疼痛」;甘松偉之藥用植物學:「仙人凍,一名涼粉草,全草治花柳入骨。」;又在福建藥用志:「仙草及敗醬草各30公克,水煎服,治痢疾」。

 

 

創作者介紹

涼月橘莊

tracylee30000 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()