柑橘生理障礙 @ 涼月橘莊

柑橘跟人一樣，當大環境變化時，會有一些生理上的毛病，有哪些毛病呢？上週五桃園農改場的施博士到寶山來演講，提到柑橘的生理障礙，其中一個是「裂果」，為何會裂果？今年台灣柑橘的裂果情形蠻嚴重的，主因為今年普遍高溫，如果突然碰到颱風來下雨，果肉吸收水分，但是果皮還來不及沿展，就會發生裂果情形。涼月橘莊有些裂果情形發生，但是還不太嚴重，主要是因為人力有限，來不及除草，草對土壤有保濕功能，所以裂果情形並不多。

柑橘的第二種生理障礙是「日燒」，今年台灣的柑橘日燒的情形也比往年嚴重，因為今天夏天太高溫，太陽將橘子的靠上方處曬傷，成為黃色，屆時該處水分會乾乾的，不好吃。南部的橘農會噴碳酸鈣來保護，北部有些橘農會幫橘子貼「面膜」來保護。涼月橘莊的橘子也有一些「日燒」，但還不算太嚴重。

柑橘的第三種生理障礙是「落果」，通常柑橘每年有三次落果，第一次是在開花後，會落果80%，這是正常現象，主要是將受精不完全與競爭不到養分的小橘子事先淘汰，就像人的自然流產其實也是一種淘汰不良胚胎的現象。第二次落果是在果實發育期，約有10%的果實因為養分競爭與高溫乾旱氣候而落果。第三次則是在採收前落果，主因是果實成熟老化，果蠅叮到或氣候不穩定。

涼月橘莊的落果主要是因為不灑農藥，樹幹被天牛蛀到樹倒，果也隨之倒落下，這第四種落果原因，施博士倒是沒有提到。