目前日期文章:201601 (18)

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連續三次的作蛋糕失敗,第三次時要不是提早把蛋糕拿出爐,應該會成功的,好像就缺臨門一腳了。今天原本要去剪橘子,勤里長和一些客戶都等著來載橘子和宅配橘子,沒想到早上下著大雨,沒有辦法去剪橘子了,就來進行蛋糕的最後一里路,蛋糕出爐,Yes!Yes!終於「橙香戚風蛋糕」走完漂亮的最後一里路了。

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我已經N年沒有作蛋糕了,為了這些橘子,又動起凡念,烤箱太久沒用,不知道還能不能用,在市場看到有人賣石頭鍋,聽說可以用來做蛋糕,就來作「橙香戚風蛋糕」好了,反正自家的橘子多的是,但是做了三回合,尚未成功,難度頗高,至今還差最後一里路。

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最近有些朋友詢問來園採橘,由於全程無農藥栽培進入第五年,橘子樹倒了很多,已經不復往年壯觀的橘海景象,所以只能沈痛宣告,今年觀光果園不開放了,目前已經陸陸續續宅配,預計下週二結束。

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從電視上得知尖石下雪了,那靠近內灣的天翠園是否也下雪?千載難逢呀!2016.1.24早上就開車往橫山走,在路上就看到幾部可能從尖石出來的車子堆了雪人或雪鳥,挺炫耀的,這隻車頂上的雪鳥好跩。

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最近涼月橘莊的菜園山坡上冒出一撮一撮的小小葉片的植物,感覺跟之前所認識的小葉冷水麻有點像,經查果然是同一家族,正式的名稱是「矮冷水麻」,可以當菜吃。

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最近陰雨綿綿,涼月橘莊菜園附近的山坡上和菜園內又開始長了這些葉子輪狀有點刺刺會黏人的植物,每一年這個時節就開始長,持續不斷蔓延,菜園裡的菜都被他佔領了,到底是什麼野草?能不能吃?我查了資料好幾年都查不到,手上的好幾本野花野草圖見也查不到,直到今晚靈光乍現,從春天的野花(草)、一月份野花(草)、田裡野花(草)到最後農田野草的關鍵詞來搜尋圖鑑,查到眼睛都要脫窗,難道今年又要讓他成為嫌疑犯?終於皇天不負苦心人,終於查到一個奇怪的名字「豬殃殃」,又這一款的果實有點刺刺的,所以是「刺果豬殃殃」。

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涼月橘莊又有新同學來了!這個第18號芸香科新同學好迷你,跟老同學椪柑正常的size比一比,果真是天壤之別,它可不是營養不良才這麼小粒,這個小不點是誰?經查,就是「金豆柑」,因為名稱中有「豆」字,老覺得與「目光如豆」聯想在一起。

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多年以前在英國留學時,那時的超級市場所看到的橘子都是小小顆的,裝在一個網袋中賣,沒有種子,很好剝也很方便,也不酸,我很記得標籤上叫做「Clement」的品種,在英國就是看不到台灣大size的橘子如椪柑或桶柑,想不到台灣雖然小,橘子卻是比人家大很多。回到國內,再也沒有看到像英國買到的小橘子,直到最近流行的「砂糖橘」,長相很像,勾起我英國的回憶,對我來說砂糖橘就是英倫的滋味。

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最近大選結束,慘敗的國民黨說要「浴火重生」,八年前民進黨慘敗時也是經過一番「浴火重生」,才有今日甜美的果實。如果不信的話到全程無農藥栽培的橘子園走一趟,這些黝黑的火燒柑,像是曾經「浴火」過,滋味一定比果皮黃澄澄的橘子好吃,內行的人專門挑火燒柑來吃。

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涼月小屋其實應該早在媽媽還在時就應該蓋好,但是我一個素人,在一片橘園中面臨蓋屋的一些法令與工法,實在不知從何著手,又還要養地,直到去年才在軒軒的協助下完成,但是原有工作繁忙,還是無法入住過著「朝迎旭日升,暮送夕陽下」的生活,申請門牌的工作也一直延誤下來,直到最近村長告知要遷自來水,一定要有門牌,終於在2016.1.19涼月小屋有了自己的身份「新竹縣寶山鄉油田村寶峰一路108巷50號」我問:「明明整座山就只有這一棟房子,為何不編成1號?」戶政事務所的主任說:「要預留門號。」還是很不能接受感覺從第一名掉到五十名,好奇怪的邏輯。

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今天的早餐:蜜漬橘片麵包,怎麼做的?

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這星期就要選舉了,難得上台北,就到小英商號晃晃,首先在門口招呼的是可愛的三隻小豬

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涼月橘莊的邊界上有一棵好高的樹,樹幹還裂開,想來曾經被雷擊罷!因為樹葉長得太高,也無法查證是什麼樹,也不見開花結果,就一直當他是雜樹。直到有一次颱風後樹枝帶著葉子掉落地面,才看到本尊。我一直懷疑是所謂的「金城武樹」~茄苳樹,但是無法確定。就來一趟查證之旅。

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自從小小山坡上不斷將長出來的大花咸豐草拔掉之後,一些小草有了空間也相繼冒出來,其中有一款是從來沒有見過的小草並開出小花,紫藍色的花有著分開的五花瓣,非常小朵,最特別的是葉子披毛,查了好幾本野花的書,都沒有查到,後來在網路上看到有著毛葉子,花色與形狀都蠻像的,他到底是誰?就是「細纍子草」,別稱為「柔弱斑種草」以及「鬼點燈」。

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最後一瞥,椪柑超級比一比,最後一次的奉獻之後,有幾棵椪柑樹將告別「橘生」

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橘子不但可以吃,還可以製造羅曼蒂克的氣氛,這是自製的橘香燭台

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最近行政工作忙碌,沒有時間整理菜圃種菜,但是已經養成習慣不去市場和賣場買農藥栽培出的蔬菜,怎麼辦?一看山上有不少黃鵪菜,就來打野食~黃鵪菜上桌了!

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橘子是最能代表跨年與過年的水果,這是在寶山鄉公所門口放置的橘子樹,結實纍纍,像是聖誕樹。這是偏向園藝的栽培橘子方式,栽培的園藝師跟我說這樣的橘子並不好吃,不過橘子掛滿樹還是很誘人,鄉公所的人怕擺到過年小橘子可能被摘光,所以掛了一個牌子「噴藥中,請勿碰觸」。很聰明罷!

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