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為了消化過多的香蕉,有勞莊主重出江湖來作蛋糕,買了奶油放在常溫解凍,但是工作太忙,一直沒有時間作,已經過了一個多禮拜,再不做奶油就要壞了,早上忙完山上工作,就來下廚製作「香蕉核桃蛋糕」,一個下午的忙上忙下,成果看起來還不錯!怎麼做的?

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為了紀念齊柏林,這陣子的發文都會加上「看見...」,「看見」香蕉結在樹上已經超過半年,也不見變黃,想來有機的香蕉已經有了腐軸病,不容易在樹黃,就只有綠綠的時候砍下來,接下來就要看見香蕉變成可口好吃的XXX

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去年買水生植物時,摻雜一株帶著紫花的植物,但是一過夏天就不見了,應該是一年生的水生植物。還好今年二月到表姊的茭白筍田中遇見就是鴨舌草會開紫花的植物,趕緊帶回,一株種在天翠園,好幾株種在涼月橘莊水盆中。到了夏天終於開出好美的紫色花來。

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本以為李老師之前所贈與的莕菜中沒有小莕菜,沒想到繼龍骨瓣莕菜與龍潭莕菜開花後,小莕菜也不落人後,也開了花,只是花非常小朵,必須要用顯微攝影才能分辨得出來他與其他莕菜的差別。

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去年10月到花蓮原住民市場看到已被斷頭斷尾的蕗蕎,跟老闆問說有沒有帶根的,因為我要種,但是老闆說沒有,不得已只有買下來,因為媽媽以前種過也醃過給我吃,別的地方也買不到,為了這一媽媽味,還是勉強買回來。價格不便宜,就只買一點點。放在冰箱裡沒空處理,過了一陣子,竟然發出葉子來,沒有根的蕗蕎種得活嗎?

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2017年的桃子產量比去年更穩定了,長得紅又脆,足足吃了兩個月,真是五月六月的水果王

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涼月橘莊和天翠園共有三棵李子樹,都是從苗開始種,今年只有一棵李子樹結成李子,但也只有三顆李子成功熬成紅色,原本還要等到更為紅色才會更甜,但是屆時被鳥發現或小偷來偷,就一切成空,所以還是趕緊採下,慰勞一年辛苦除草施肥套袋的莊主與長工。味道如何?雖然有點酸,還是覺得很解渴美味。現在市面上李子一斤69元,而且還是慣行農法的,這三顆李子就更珍貴了。

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小心翼翼呵護今年的荔枝樹,今年加了疏花步驟,總算其中一棵荔枝樹存留了幾顆荔枝,大小不一,把其至中兩三顆較大顆的荔枝套袋,過了一個禮拜,今天打開一看,其中一顆蒂頭有點變成棕色,唯恐留下會落果,雖然荔枝皮還很綠,也還有點硬,就吃了罷!好吃嗎?是很酸,但是肉細嫩,還是覺得好吃,跟農藥栽培的荔枝味道很不同。現在市面上玉荷包一斤99元,甚至上百元,吃得起荔枝/玉荷包的人大概真的是貴妃級人物

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之前做過紫蘇梅,今年山上的梅子產量較多,就來加做脆梅與酵素梅,可以說梅花三弄,更貼切地說是梅子三弄

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又到了五月底,來盤算一下涼月五月花。今年多了一位新嬌客,就是「台灣金絲桃」,四月份買來,適應良好,五月份就開出黃亮亮的花,與梔子花在涼月小屋前面相互較勁。

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